Home / Uncategorized / Ikan Kalengan Sudah Aman Dan Bisa Di Konsumsi

Ikan Kalengan Sudah Aman Dan Bisa Di Konsumsi

Ikan Kalengan Sudah Aman Dan Bisa Di Konsumsi – Tubuh Pengawas Obat serta Makanan (BPOM) dalam konferensi pers Jumat (6/4/2018) menjelaskan bahwa product ikan makarel kalengan yang terkontaminasi cacing sudah seluruhnya ditarik. Penduduk tdk butuh takut makan ikan kalengan yang masih tetap mengedar. Diluar no bets yang ditarik, makarel sudah dinyatakan aman dan bebas cacing.

” Memberikan keyakinan segala product ikan dalam kaleng pada waktu pre-market produksinya udah penuhi prasyarat produksi pangan olahan yang baik. Cuma kebetulan ada satu kenyataan alam yang jadi evaluasi buat kita segala berkenaan beberapa perihal yang tdk dapat direncanakan atau diproyeksikan diawal dimana mutu bahan baku tercemar itu, ” ungkap Penny K Lukito, Kepala BPOM RI di Jakarta Pusat.

Penny mengatakan, ada zamannya dimana ikan makarel punya kandungan cacing serta ada pula periode dimana ikan bebas dari parasit cacing.

Hal semacam ini diamini oleh Ditjen Penguatan Daya Saing Product Kelautan serta Perikanan (DPDSPKP) Kementerian Kelautan serta Perikanan, Nilanto Perbowo. Menurut dia, cacing ini cuma diketemukan di area subtropis serta hidup dalam berkelompok dengan jumlah besar.

Nilanto juga mempertegas bahwa cacing ini cuma ada pada tipe ikan makarel saja, bukanlah ikan yang beda. Dan khusus temuan ini cuma ada pada lokasi perairan di luar Indonesia.

Cacing parasit tipe Anisakis Sp. memanglah dengan cara alamiah ada di usus hewan laut. Tapi cacing ini dapat mati seandainya dipanaskan dengan cukup, dengan suhu sedikitnya 63 derajat celcius, menurut Center of Disease Control and Prevention (CDC) .

Beberapa lain waktu detikHealth juga sudah bertanya pada lebih dari satu paka yang sebutkan, bahwa cacing yang ada dalam ikan kalengan tdk beresiko dikarenakan sudah mati sehabis melewati sistem pengalengan yang dipanaskan. Tapi apabila terkonsumsi dalam kondisi hidup sanggup mengundang infeksi.

Prof dr Saleha Sungkar, DAP&E, MS, SpParK dari Departemen Parasitologi Fakultas Kedokteran Kampus Indonesia mengemukakan, ” Manusia terinfeksi dikarenakan makan ikan mentah atau ikan yang diawetkan, diasinkan atau di masak tdk hingga masak yang punya kandungan larva tingkat tiga atau tingkat empat, ” katanya, Minggu (1/4/2018) .

Infeksi yang dipicu oleh cacing anisakis dimaksud dengan anisakiasis. Oleh lantaran itu direkomendasi buat memasak ikan sampai nyata-nyata masak buat menahan terjadinya infeksi itu.

About admin

Agen Sbobet